Le disuguaglianze economiche sono principale
causa strutturale
della fame nel mondo, una fame che colpisce a tutt'oggi
troppe
persone, ma ancora più assurdo
è che a causa di ulteriori
disuguaglianze - queste di genere -
siano donne e bambine le più
a rischio malnutrizione:
- in Paesi colpiti da guerre, carestie
e fame, sono di fatto bambine
e giovani donne le ultime a mangiare
- è normale che bambine e giovani
donne vengano spesso attirate
o spinte a sposarsi per sopravvivere perdendo però ogni potere
decisionale al pagamento della dote
- durante le migrazioni economiche
molte bambine e giovani
donne vengono separate dalle loro famiglie
senza poi riuscire a
prendersi cura di sé stesse
- uomini rimasti
vedovi per lo più non hanno competenze culinarie
né di cura dei figli
piccoli...
Chiunque, di qualsiasi sesso o età,
ha bisogno di cibo adeguato
per mantenersi sano e in forze:
- le donne hanno in genere
corpi più piccoli e meno muscolosi
e necessitano
quindi di circa il 25% di energia in meno al giorno
- tuttavia hanno bisogno della stessa quantità di nutrienti e ciò
significa il bisogno di mangiare cibi più nutritivi
che gli uomini
- questo però è troppo spesso impossibile
perché i cibi più ricchi
di nutrienti - frutta, verdura e proteine
- sono quelli più costosi
- inoltre le donne incinte e che
allattano hanno bisogno di cibi
ancora più nutritivi per mantenere i
livelli di energia e nutrimento
- l'inaccessibilità a una dieta sana
e adeguata le pone a più elevato
rischio di complicanze durante gravidanza e
parto
- molte morti di neonati e bambini piccoli nei
Paesi sottosviluppati
sono il diretto risultato di scarsa salute alimentare delle madri
- ad altissimo rischio malnutrizione ragazze madri e i loro bambini
spesso vittime di stupri di massa
come arma in conflitti armati. |